Học phần bao gồm 4 chương: Cơ sở lý thuyết của các phương pháp phân tích ; Kỹ thuật lấy mẫu và xử lý số liệu trong phân tích thực phẩm; Phân tích thành phần hóa lý; Phân tích một số chỉ tiêu vi sinh vật.

• Teacher: Nguyễn Phước Minh Khoa CNTP
• Teacher: Đỗ Thị Quý Khoa NN
• Teacher: Khoa NN Lê Thị Sinh
• Teacher: Hoàng Tôn Thảo Tiên Tổ Quản trị website