CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM TRUYỀN THỐNG
(EF31469)
khóa học này yêu cầu một khoá truy cập
Học phần cung cấp kiến thức về nguyên liệu và kỹ thuật sản xuất một số sản phẩm lên men truyền thống như nước mắm, xì dầu, sữa chua kefir, tương đậu.
- Teacher: Nguyễn Phước Minh Khoa CNTP
- Teacher: Đỗ Thị Quý Khoa NN
- Teacher: Khoa NN Lê Thị Sinh
- Teacher: Hoàng Tôn Thảo Tiên Tổ Quản trị website